Десятый республиканский Gastrofest

Республиканский фестиваль Gastrofest вновь пройдет в Могилеве. С 13 по 30 ноября 10 заведений города представят своим гостям оригинальные выгодные сеты. Стоимость фестивального предложения составит 45 рублей. Тематика нового гастрофестиваля – лучшие моменты. 

Какие сеты будут представлены на фестивале – делимся. 

Чайхана «Рахмат»

Адрес заведения: ул.Первомайская, 31

Состав сета:

• Салат «Утренний туман» (фунчоза со свежим огурцом, спелыми томатами и домашней морковкой, заправленный соевым соусом);
• Закуска из цукини с двумя мини-лепешками;
• Сет самсушек: мини-самса с курицей, мини-самса с говядиной;
• Камалак лагман (лагман с использованием шпинатной и свекольной лапши);
• «Кадр за кадром» (плов с курицей и бусами из долмы);
• Десерт «Плацкартное утро» (слойки с вишней с шариками ванильного мороженого). 

Вес сета: 1690 г

Бар «Карчма на Шклоўскiм базары»

Адрес заведения: ул.Буденного, 13-82

Состав сета:

• Теплый салат с пряными картофельными дольками, лисичками и беконом, заправлен горчично-медовым соусом;
• Поливка из белых грибов – густой суп со сливками и белыми грибами в съедобной хлебной чаше;
• Томленые говяжьи щечки в красном вине с овощами, маринованными опятами и корнишонами;
• Картофельные гнезда с сыром пармезан и грибной начинкой из шампиньонов;
• Хрустящий бабушкин хворост с малиновым вареньем. 

Вес сета: 1500 г

Бар «Эдисон»    

Адрес заведения: ул.Ленинская, 11

Состав сета:

• Салат «Арома ди Маре» (микс салат, кальмар, черри, икра стольная, форель слабосоленая, домашний лимонный майонез и пармезан);
• Камбала «Медитерано» (камбала, отварной картофель, сливочное масло, укроп, чесночное масло и лимонный перец);
• Омлет «Амальфи» (яйца, снежный краб, крем чиз, икра стольная красная и черная, соус сладкий чили);
• Десерт «Нежность Сорренто» (молочный пудинг, сироп миндаля и кокоса, дробленый миндаль, кокосовая стружка и топпинг). 

Вес сета: 1380 г

Ресторан грузинской кухни «Хинкальня»

Адрес заведения: ул.Буденного, 13

Состав сета:

• Суп сливочный с лисичками;
• Тарелка закусок (пхали с грибами, запеченные шампиньоны и хрустящие гренки)
• Мангальная тарелка (люля-кебаб из свинины с запеченным картофелем и маринованным луком);
• Пирог с курицей и грибами;
• Хинкали с творожно-ягодной начинкой;
• Шоти.

Вес сета: 1620 г

Ресторан «101»

Адрес заведения: пер.Пожарный, 6Б

Состав сета:

• Риет из говядины с овощами и хрустящим хлебом (томленые кусочки говяжьей грудинки с луком и морковью, заправленные маринованными огурчиками и печеным перцем с зеленью кинзы. Подается со свежими овощами, маринованным красным луком и обжаренным пшеничным хлебом);
• Уха из трех видов рыб (наваристая уха из трески, судака и форели, приготовленная на костре с добавлением водки, сезонных овощей и трав);
• Свиные ребра BBQ с запеченным фаршированным картофелем (свиные ребра запеченные в соусе BBQ с гарниром из печеного картофеля на углях, фаршированного беконом, сыром моцарелла, чесноком и зеленью. Подается с соусом Жу);
• Маршмеллоу на костре (маршмеллоу на шпажке, который гость самостоятельно готовит на мини-мангале).

Вес сета: 1860 г

Суши-бар «Две палочки»

Адрес заведения: ул.Ленинская, 8

Состав сета:

• Салат «Тихий фьорд» (сочетание хрустящего микс-салата, руколы, свежих томатов черри и огурца с деликатной форелью, нежным крем чизом и стружкой пармезана);
• Крипс-брускетты с тартаром из тунца и мидиями в пикантном соусе
• Ролл «Глория» с лакедрой;
• Мидии в створках, утопающие под расплавленной сырной корочкой с соусом унаги;
• Паста «FruttidiMare» (обжаренные креветки, мидии и кальмары с баветте и тушеные в ароматном сливочном соусе с добавлением свежих трав).

Вес сета: 950 г

Гастробар «Цоколь»

Адрес заведения: ул.Дзержинского, 19

Состав сета:

• «Не фаршированный кальмар» (копченый кальмар в тайской панировке с муссом пармезан);
• Тунец «без шубы» (тунец татаки с муссом из свеклы, соусом понзу, картофелем пай и томатами черри);
• Еловая утка с копченым пюре, моченой клюквой и мандариновым соусом;
• Мандариновый сорбет с цитрусовым ганашем на белом шоколаде, еловым маслом и взрывной карамелью.

Вес сета: 810 г

Рестобар «Луна»

Адрес заведения: ул.Ленинская, 22

Состав сета:

• Бургер с картофелем фри;
• Пицца четырехэтажная с ветчиной и грибами;
• Сет «Все и сразу»;
• Венские вафли с бананом и шоколадной пастой.

Вес сета: 1320 г

Кафе-бистро Ван Гог

Адрес заведения: ул.Ленинская, 36

Состав сета:

• Полдюжины улиток по-бургундски со взбитым сливочным маслом и слоеными сырными палочками;
• Французский луковый суп с телячьими щёчками, ремесленным багетом и поджаренной сырной корочкой;
• Утиная грудка с морковью конфи, кремом из цветной капусты с яблоком и корицей, пряным демиглясом и соусом из брусники;
• Профитроли, наполненные ванильным заварным кремом, при подаче поливаются горячим шоколадом .

Вес сета: 990 г

Ресторан «Гурманофф»

Адрес заведения: ул.Тимирязевская, 34

Состав сета:

• Скаблец мрамарнай ялавічыны з салёным творагам ды вяршковым соусам;
• Паштэт з курынай пячонкі з чорным хлебам на агні;
• Запечаны перац з зяленым кропным маслам ды анчоўсам;
• Мачанка з гусем і баравікамі з пшанічна-бульбянымі аладкамі на кефіры;
• Галенка смажаная ў печы з бігасам ды мясным соусам на квасе;
• Пірожнае «Бульба» на бураковым квасе з шакаладам.

Вес сета: 1100 г

Все заведения участвуют в народном голосовании в Telegram. Следить за новостями можно на сайте, а также в аккаунте в Instagram.

Ред.