В этом году по Могилёву планируют заготовить 70 тонн сладкого напитка. Формирование стоимости продолжается, но она не превысит показатели прошлого года: тогда за литр сока горожане отдавали 30 копеек. Приобрести сок можно как в лесхозе, так и в лесничествах. Там литр «берёзового фреша» обойдеётся всего в 18 копеек, сообщил главный инженер Могилёвского лесхоза Сергей Фидельский.

А для тех, кто хочет сам собрать для себя и своих близких берёзовый сок, не понадобится никаких документов, рассказал Сергей Викторович. Необходимо обратиться к лесничему, который укажет разрешённые места для сбора «берёзовика».

В берёзовом соке содержатся органические кислоты, дубильные вещества, минеральные вещества, железо, калий, кальций, глюкоза, фруктоза, фитонциды. Употребление хотя бы одного стакана сока в день поможет организму справиться с весенней слабостью и авитаминозом, зарядит энергией и хорошим настроением на весь день.

Анастасия Гузовская